Après l'apprentissage

Emission 80 : Remicom.tv reçoit Mademoiselle Elodie Schenk, jeune prodige titulaire d'un double CFC de cuisinière et de pâtissière-confiseuse. Son ambition est d'ouvrir un jour son restaurant. Elle nous explique comment il lui faut renforcer sa formation de base par de nombreuses expériences professionnelles, et se diriger progressivement vers un objectif clair, afin d''assumer sereinement la direction et la gestion de son futur établissement culinaire.